Der Rebschnitt legt jedes Jahr den Grundstein für die Gesundheit und Langlebigkeit unserer Reben. Bereits seit über 15 Jahren arbeiten wir konsequent mit dem sanften Rebschnitt und stellen dabei die natürlichen Saftströme der Pflanze in den Mittelpunkt.

Ziel ist es, grosse Schnittwunden zu vermeiden und die Rebe so zu schneiden, dass sie möglichst wenig Stress erfährt. Statt die Rebe jedes Jahr „neu zu formen“, bauen wir ihre Struktur über viele Jahre hinweg behutsam auf. Schnitte werden bewusst klein gehalten und so gesetzt, dass der Saftfluss nicht unterbrochen wird. Das schützt das Holz vor innerem Absterben und reduziert das Risiko von Rebkrankheiten.

Die Erfahrung aus mehr als eineinhalb Jahrzehnten zeigt: Vitale, widerstandsfähige Reben mit tiefen Wurzeln sind die Basis für ausgewogene Trauben und authentische Weine. Der sanfte Rebschnitt erfordert mehr Zeit, Erfahrung und Aufmerksamkeit, zahlt sich aber langfristig aus – für die Reben, für den Wein und für kommende Generationen im Rebberg.